3 Bước làm trà sữa trân châu tại nhà đơn giản mà ngon cực kỳ

Trà sữa trân châu là một trong những thức uống được ưa thích bởi giới trẻ. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều bạn muốn tự làm trà sữa tại nhà nhưng không biết nên áp dụng công thức như thế nào là ngon. Hôm nay, Freefile sẽ hướng dẫn cho các bạn công thức làm trà sữa vừa đơn giản, vừa tiết kiệm chi phí mà còn rất ngon tại nhà.

TRÀ SỮA LÀ GÌ?

Trà sữa xuất phát từ Đài Loan do ông Lưu Hán Chiêu phát minh ra. Trong một lần, ông đi Nhật Bản, ông có dịp được thưởng thức cà phê ướp lạnh ở đây. Sau đó, ông nảy ra một ý tưởng rằng tại sao mình không làm thử trà ướp lạnh. Vậy là ông có một suy nghĩ táo bạo bằng việc pha trà ướp lạnh với một ít sữa, bỏ vào thạch dẻo và trái cây vào giúp tạo nên một hương vị độc đáo và ngọt ngào.

TRÀ SỮA TẠI VIỆT NAM

Hiện nay, trên thị trường Việt Nam có rất nhiều thương hiệu trà sữa nổi tiếng như Phúc Long, Gongcha, Koi Thé,… mang nhiều hương vị đặc sắc, tuy nhiên, giá thành lại cao.Vì lý do đó, có rất nhiều bạn học làm trà sữa tại nhà, vừa tiết kiệm, vừa ngon, vừa được trải nghiệm cảm giác tự làm ra món mình thích. Dưới đây là các bước làm trà sữa đơn giản mà ngon.

CÁCH LÀM TRÀ SỮA TRÂN CHÂU

Nguyên liệu làm trà sữa

• Trà túi lọc: 1 – 2 gói (ngon nhất là dùng trà ô long, trà đen hoặc trà xanh)
• Bột năng: 30 gr
• Sữa đặc có đường: 2 – 4 muỗng
• Đường cát trắng: 500 gr
• Bột ca cao: 15 gr
• Nước sôi (vừa đủ ấm): khoảng 1 lít
• Đá viên

Cách pha chế trà sữa trân châu

Bước 1: Pha chế trà sữa

• Cho túi lọc vào tách, rồi cho nước nóng vào để làm nước trà. Nhúng cho gói trà hòa tan và để 3-5 phút tùy theo sở thích uống đậm hay nhạt.
• Cho 2 muỗng sữa đặc vào tách trà, tùy theo sở thích của mỗi người mà bỏ nhiều sữa đặc hay không. Khuấy đều cho sữa và trà tan vào nhau, để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh.

Bước 2: Cách làm trân châu

• Rây phần bột năng và bột ca cao cùng nhau, trộn đều, rồi cho nước nóng từ từ vào trộn đều cho hỗn hợp dẻo mịn, tránh để hỗn hợp quá khô hay quá nhão.
• Dùng tay thoa đều bột áo bên ngoài, nhồi vặn, vo thành những viên nhỏ, rồi lăn qua một áo một lần nữa để tránh dính nhau.
• Nấu nước sôi, rồi cho tất cả số trân châu vào nồi nấu tầm 3-5 phút, tùy vào kích thước viên trân châu. Sau khi trân châu chín rồi thì vớt ra, để ráo nước.
• Cho 500gr đường cát và 700ml nước nóng, mở lửa nhỏ rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết, nước đường có màu hơi ngả vàng, sóng sánh thì tắt bếp, đổ nước đường vào trân châu, và khuấy đều.

Bước 3: Hoàn thành trà sữa trân châu

• Cho phần trà sữa vào bình và lắc. Sau đó cho phần trân châu vào bình cho đá đến gần miệng bình và lắc trong tầm khoảng 30 giây. Đổ trà sữa ra ly, cắm ống hút và cũng nahu thử thôi.

IV. TỔNG KẾT

Vậy là chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món đồ uống trà sữa trân châu vừa ngon và rẻ.

Hi vọng với bài viết này bạn có thể tự tin thể hiện công thức nấu trà sữa chất lượng mà rẻ để người mà bạn yêu thương thưởng thức. Nếu bạn thấy công thức pha chế trà sữa trân châu của Freefile vừa đơn giản vừa tiết kiệm thì hãy share ngay với bạn bè hoặc người thân để cùng nhau làm ra thức uống thơm mát ngay tại nhà nhé.

Bạn cũng có xem được nhiều bài viết bổ ích tại trang Blog Freefile: https://freefile.vn/

Hoặc trên Facebook: https://www.facebook.com/freefile.design/